Ăn uống lành mạnh là điều quan trọng ở mọi lứa tuổi, nhưng chế độ ăn uống của chúng ta cần thay đổi khi chúng ta lớn lên. Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta cần ít thực phẩm hơn. Nhưng cơ thể chúng ta cần nhiều hơn một số loại chất dinh dưỡng. Vì vậy, việc ăn đúng loại thực phẩm càng trở lên quan trọng hơn. 

Khi về già, thức ăn cũng có thể trở nên khó tiêu hóa hơn. Ngoài ra, sức khỏe kém có thể là một yếu tố. Bệnh tiểu đường, trầm cảm và các vấn đề sức khỏe khác có thể ảnh hưởng đến việc ăn uống. Một số loại thuốc cũng có thể gây ra các tương tác giữa thực phẩm và thuốc không mong muốn.

Không có gì lạ khi những người chăm sóc cảm thấy khó khăn khi giúp những người được họ chăm sóc ăn thực phẩm lành mạnh. Quý vị nên làm theo mọi chỉ dẫn từ bác sĩ của người đó, nhưng phiếu hướng dẫn này cũng có thể hữu ích. Hãy đọc tiếp để tìm cách vượt qua những khó khăn thường gặp với ăn uống lành mạnh.

Chế độ ăn uống tốt nhất cho người cao tuổi là gì? Đó là một câu hỏi thường gặp. Có thể có những vấn đề cụ thể đối với một số người cao tuổi hoặc những người khuyết tật. Nhưng chúng ta có thể áp dụng cùng quy tắc chung. Những 5 lời khuyên này là hữu ích cho hầu hết mọi người, bao gồm cả người cao tuổi hoặc người bị khuyết tật, để đưa ra những lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn:

1. Giảm bớt thực phẩm và đồ uống có nhiều đường phụ gia, muối và chất béo bão hòa
2. Cố gắng cho trái cây và rau củ vào một nửa đĩa thứa ăn
3. Nấu ăn với dầu tốt cho sức khỏe, như dầu bơ hoặc dầu ô liu, thay vì chất béo rắn như bơ
4. Sử dụng thảo mộc và gia vị để thêm hương vị vào thức ăn, bởi vì người mà quý vị chăm sóc có thể đã mất một phần vị giác và khứu vị
5. Hãy hỏi bác sĩ trước khi bổ sung vitamin hoặc thực phẩm chức năng vào thực phẩm vì một số loại có thể gây ra vấn đề với thuốc

Sau đây là những vấn đề thường gặp về ăn uống và cách khắc phục:

Khó nhai
Răng và lợi có thể thay đổi theo độ tuổi, khiến chúng ta khó nhai một số loại thực phẩm hơn. Chọn các loại thực phẩm mềm hơn như trái cây chín, cá ngừ đóng hộp, chuối bơ đậu phộng và súp ít natri.

Khó nuốt
Người cao tuổi có xu hướng tạo ra ít nước bọt hơn. Điều đó có thể khiến khó nuốt thức ăn và thậm chí dẫn đến nghẹt sặc. Cho bác sĩ biết nếu người thân của quý vị gặp khó khăn khi nuốt thức ăn

Mất cảm giác ngon miệng
Thử thêm đồ ăn nhẹ trong cả ngày. Phô mai và bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt, táo cắt lát với bơ đậu phộng hoặc cần tây nhúng salad cá ngừ đều là những lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Trầm cảm đôi khi có thể gây mất cảm giác ngon miệng. Đó là lúc quý vị nên gọi cho bác sĩ của mình.

Khó ăn
Đối với người khuyết tật, các vấn đề về thể chất có thể khiến quý vị khó ăn hơn. ALS, viêm khớp, bệnh Parkinson và đột quỵ chỉ là một số bệnh có thể khiến việc ăn uống khó khăn hơn. Xem xét sử dụng các loại nĩa, thìa, đĩa và các dụng cụ khác.

Người lớn từ 65 tuổi trở lên có nhiều khả năng phải nhập viện do mắc bệnh do thực phẩm gây ra. Dưới đây là một số cách giúp giảm nguy cơ:

• Rửa tay, dao, nĩa, thìa và đĩa thật kỹ
• Giữ cho các bề mặt nơi nấu ăn và ăn uống sạch sẽ
• Để riêng thịt sống, thịt gà, cá và trứng với thực phẩm ăn liền
• Nấu ăn ở nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt vi trùng (các loại thực phẩm khác nhau cần nhiệt độ khác nhau)

Có thể khó thực hiện ăn uống lành mạnh với ngân sách hạn chế. Food, OTC and Utility Bill Credit là một quyền lợi có giá trị được bao gồm trong các chương trình bảo hiểm y tế kép từ UnitedHealthcare.* Quyền lợi này cung cấp cho các hội viên của chúng tôi một khoản tín dụng linh hoạt hàng tháng để chi tiêu cho thực phẩm lành mạnh, các sản phẩm OTC và thanh toán hóa đơn tiện ích. Hội viên có thể sử dụng tín dụng để mua trái cây và rau củ, thịt và cá, các sản phẩm từ sữa và các thực phẩm tốt cho sức khỏe miễn phí.

Chương trình bảo hiểm y tế kép dành cho các đối tượng đủ điều kiện kép để hưởng cả Medicare và Medicaid. Các chương trình bảo hiểm y tế kép bao gồm nhiều quyền lợi bổ sung có thể giúp cuộc sống của các cá nhân có thu nhập thấp dễ dàng hơn. Tín dụng Thực phẩm, OTC và Hóa đơn Tiện ích chỉ là một ví dụ. Xem tất cả các quyền lợi khác mà các chương trình bảo hiểm y tế kép có thể cung cấp.

*Quyền lợi và tính năng thay đổi theo chương trình/khu vực. Áp dụng các hạn chế và loại trừ. Để biết chi tiết về Tín dụng Thực phẩm, OTC và Hóa đơn Tiện ích có trong 2023 Chương trình Nhu cầu Đặc biệt Kép của quý vị, hãy gọi đến số điện thoại hoặc truy cập trang web in ở mặt sau thẻ UnitedHealthcare UCard của quý vị.